Mon menu spécial #asie #voyageonsludique #2

Hop je continue ma semaine pour vous faire découvrir l’Asie…j’avoue que ça me passionne de chercher, de découvrir des nouvelles choses, une vraie gamine en quête de savoir. Je trouve cela passionnant et enrichissant ! Cette semaine je vous dévoile mon menu pour voyager à travers l’Asie, en passant par l’Inde, le Japon, la Chine….

Asie

Une odeur alléchante vient titiller votre odorat et en même temps vous fait saliver….ni une ni 2, armez vous de vos baguettes, c’est l’heure de passer à table ! Vive l’Asie et ces plats atypiques pour nous !

Samedi midi : Chirashi avocat saumon omelette, recette trouvée sur le blog Cuisine japonaise

Samedi soir : Invité chez des amis (désolée)

Dimanche midi : Poulet Massala au yaourt, recette de chez cuisinez avec djouza

Dimanche soir : Fondue Chinoise avec les explications ici

Lundi midi : Byriani Végétarien avec la recette ici

Lundi Soir : Soupe chinoise avec ça croustille

Mardi midi : Bibimbap Coréen avec Bonnetable

Mardi soir : Riz de Konjac aux carottes façon risotto

Mercredi midi : Nems et riz cantonnais

Mercredi soir : Nouilles udon avec Pichalafraise

Jeudi midi : Dhal de lentille corail avec le cri de la courgette 

Jeudi soir : Aloo pea aloo matar (curry sec de pomme de terre et de petits pois) avec nana marmelade

Vendredi midi : Nouilles sautées végé aux légumes avec ptitecuisinedepauline

Vendredi soir : Makis sushis

Bien entendu le tout home made par mes 10 doigts hihi, je vais chercher mes ingrédients entre la ferme, le local asiatique près de chez moi, et l’épicerie fine que j’affectionne :)…

Boooon appétit !!!

Au faite j’ai pleins d’autres idées épingler sur Pinterest de maptitetribu, ma caverne d’ali baba :), n’hésites pas à me rejoindre !

C’est ma participation à Voyageons ludique, le rendez-vous de Stephanie Souris Maman

Voyageons ludique

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Recette gâteau zébré #birthday

Je sais que certaines d’entre vous attend mes recettes avec impatience…du coup je vais me lancer, je vous invite à les reproduire rapidement pour vous régaler ! Je vais commencer par le gâteau zébré…

Je vais commencer par la pièce principale mon cake design, avec difficulté je vous l’avoue, car j’avais vu trop juste pour la pâte à sucre….du coup ça a été un peu frustrant pour moi mais j’ai réussi tant bien que mal à sortir un gâteau convenable ! Je suis partie sur la recette du gâteau zébré, un vrai délice mais une vraie galère pour mettre la pâte à sucre dessus (trop moelleux !!)

Ingrédients du gâteau zébré :

250 ml d’huile de tournesol
250 g de sucre en poudre
100 ml de lait
4 œufs à température ambiante
2 cuillère à café d’extrait de vanille
300 g de farine
1 cuillère à café de levure
25 g de cacao en poudre non sucré

Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule. Dans un saladier mélangez l’huile (colza pour ma part), le sucre, les oeufs et le lait (température ambiante). Mélangez le tout sans batteur de préférence, (pour se faire les muscles hihi), nous sans rire pour éviter les bulles d’air. Pesez la pâte obtenue et la diviser en 2 parts égales.
Dans la première qui sera sans chocolat, rajoutez 175 gr de farine avec 1/2 cuillère à café et 2 cuillères à café d’extrait de vanille, puis mélangez !
Dans le 2 ème plat 125 gr de farine, 1/2 cuillère à café de levure, puis le cacao amer.
Dans le centre du moule versez alternativement 2 cuillères à soupe de pâte (l’une sur l’autre), répétez cette opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Enfournez 30 à 40 mn…tout en surveillant puis sortez le du four.

Pour ma part j’ai réitéré l’opération 2 fois pour faire un gâteau à étage.

gâteau zébré

 

zébré

 

Ensuite j’ai procédé au montage, je l’ai enduit généreusement de pâte à tartiner, pour faire tenir la pâte à sucre.

gâteau

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Le nutribaby de Babymoov [test]

Le Nutribaby de BabyMoov est le 1er robot de cuisine qui fait de la « vraie » cuisine pour bébé et utilisable dès la naissance. Oui il évolue avec bébé ! C’est un robot multi-fonction, qui peut cumuler à lui tout seul 5 fonctions….et oui jalouse hein  😉

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 Cliquez sur l’image pour aller sur leur site!

J’ai du user d’arguments solides pour convaincre Monsieur que c’était « Le » robot qu’il nous fallait, enfin de toute façon je l’aurais acheter puisque c’est moi qui prépare ces petits pots !!! Bref du coup il a trouvé ce robot génial… Moi j’ai été habitué au auto-cuiseur, pour ma première fille, j’avais le baby-cook, c’est donc tout naturellement que j’ai voulu réitéré mon expérience positive avec un nouveau modèle !

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Mais pourquoi le Nutribaby ?

1. J’adore Babymoov
2. Une grande capacité
3. Utilisable dès la naissance
4. Multi-fonction : 5 en 1
5. Le design et la couleur

Que fait-il ?

Le Nutribaby cuit toutes sortes d’aliments : légumes, fruits, viandes, poissons, oeufs. Il permet également de réchauffer les aliments ou les petits pots préparés à l’avance. Il décongèle les aliments et les préparations surgelés. Enfin il mixe tous les aliments. Il sert aussi de stérilisateur pour les biberons et chauffe-biberon !

Sinon comment il marche ?

La fonction chauffe-biberon !

Franchement c’est très pratique, utilisable par tous et toutes…soyez concentré !
Chauffer un biberon, rien de plus simple, je préfère de loin utiliser cet appareil qu’un micro-onde…donc tout simplement on place le biberon debout sur la base blanche, puis on choisit le mode biberon (avec les ml) et on choisit même si l’eau sort du frigo ou t°C ambiante !!! Et zou le tour est joué !

La fonction Cuisson Vapeur !

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J’ai choisi de faire une recette toute simple un velouté à la courgette jaune verte ! Donc après avoir préparé les légumes (les couper en rondelles fines), hop hop je les mets dans les paniers vapeurs (d’ailleurs vous pouvez en utiliser un ou deux selon vos recettes car ils sont superposable et vous pouvez les utiliser ensemble car les paniers sont amovibles ce qui permet une plus grande contenance) ! Je règle le minuteur selon mes ingrédients (là en l’occurrence 12 mn), je vous invite à lire attentivement le manuel fournit car les temps de cuisson y sont référencé (une grande aide au début) ou d’aller sur cette page ici ! C’est important pour que les  fruits et légumes gardent leurs vitamines ! Je vous invite à découvrir la vidéo pour bien comprendre le fonctionnement !!

 

Le mixeur :

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En premier lieu je vous conseille de lire la notice (ce que j’ai fait !), pour bien comprendre ! Déjà n’oubliez pas de changer le mode, de mettre vos ingrédients dans le blender et d’appuyer sur le bouton de la poignée (et c’est parti!!!), vous allez vous retrouver avec une texture lisse très lisse si vous voulez moins lisse appuyez moins de fois ! Si vous voulez faire une soupe je vous conseille d’appuyer peu ou alors de mettre votre main sur le couvercle pour ne pas tapisser le mur du fond ou votre belle tenue !!!

Sinon il peut aussi être utilisé en mode réchauffage de petits pots….pareil avec un mode spécial et le tour est joué !

Un vrai gain de place et qui suit l’évolution de votre tout-petit, il sera le compagnon idéal, vous pourrez l’utiliser longtemps car vous pouvez aisément l’utiliser pour 3 !

Les + (pour moi) :

– Son design
– Multi-fonction
– Complet
– Modulable
– Le Bip en fin de cycle
– La facilité de nettoyage et d’utilisation
– Sa contenance
– La raclette qui sert aussi à sortir le jus de cuisson !

Les – :

– Quand on réchauffe le biberon c’est assez chaud à prendre !
– Les paniers deviennent ternes avec le temps (8 mois en l’occurrence chez nous)
– Remettre de l’eau pour une plus longue recette !

Et vous utilisez-vous un robot ? Qu’en avez-vous pensé ? 

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Le blog de Stéphanie

J’ai envie de vous parler de Stéphanie, un blog où j’adore flâner !

Son blog a plus d’un an, elle nous parle avec beaucoup d’humour de son quotidien, du fait qu’elle n’a plus 20 ans ;).

Mon coup de cœur en la lisant, c’est son projet  qui m’a ému, un projet pleins d’espoirs et d’amour,  leur désir  d’adopter, un magnifique projet pleins de promesses et d’avenir!

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Clique sur l’image  pour accéder à son univers

 

C’est l’histoire d’une femme courageuse qui avec son chéri ont construit leur maison, si si je t’assure….c’est même ici ! C’est une créatrice, une battante, elle crée des accessoires que tu peux retrouver ici

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Stéphanie c’est aussi une gourmande où elle nous fait partager ses recettes comme le fondant chocolat et mars hummmm ça me fait salivé…..suis l’odeur !

C’est aussi des jeux concours, d’ailleurs actuellement on peut gagner un déguisement, c’est super non ? Alors n’hésites pas et va jouer pour tenter toi aussi ta chance, c’est ici !

Et toi qu’en penses-tu ?? Tu peux la suivre sur facebook pour connaître ces dernières actualités !

Un vrai coup de cœur pour Stéphanie et son blog !

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Communion de ma Princesse

Oufff que de réceptions entre le baptême et là, la communion je commence à flancher sévère moi et mon moral d’acier 😉

Nous mais sans blague, je vais recevoir 14 personnes pour la communion, préparation express :/ en moins de dix jours…mon cerveau fume…heureusement il y a des personnes qui vont me donner un coup de pouce notamment le « blog du printable » qui m’ont recherché en dernière minutes des printable pour la déco, je les remercie encore, d’ailleurs si tu as besoin de déco c’est chez eux que tu dois aller c’est super !

Donc pour la déco ma fille est fan du bleu c’est sa couleur préférée avec les papillons, donc allons-y, et je me rends vite compte que ce n’est pas simple…retournons nos manches au travail !

Thème Bleu/Papillon :

– 1 ère étape : achat de la vaisselle, commande du pain !
– 2 ème : on réfléchit au menu :
– Buffet pour apéro
– Cabillaud sauce moutarde (adulte)
– Hot dog (enfants)
– Gâteaux PAS bleu/violet/blanc
– 3 ème : Les dragées
– 4 ème : Les marques places, papillons, pliage serviette
– 5 ème mise en place et plan de table (oui selon les affinités)

Une fois ma liste faite et exécutée il faut réfléchir au buffet, pièce maîtresse de la journée…après quelques instants de réflexion je me jette sur mon blog culinaire préféré  « fashion Cooking« , il est tenu par Anne so ou « Bree » et je vous le conseille elle a des doigts en or 🙂 et elle partage son art!

Liste du buffet :

– Feuilleté de fromage, saucisses, chèvre/Miel
– Biscuits comté/lin
– Cupcake Tomate/parmesan
– Mini croque monsieur chorizo
– Rillettes de saumon

Une fois tout fait, il est 1h du matin et dire que j’ai débuté avec cher et tendre à 12h…et bien on a bien bossé et je suis « morte de fatigue » ! Le lendemain je peux vous dire que le réveil a sonné et que ça a été très dur, à tel point que j’en ais été un peu malade (mal de ventre…) et qu’il m’a fallut une bonne heure pour réveiller mon cerveau. Une fois tout fait les vérification de rigueur, nous voilà parti direction l’église ! Ma fille très impatiente et très jolie 🙂 (oui je ne suis pas réaliste, je sais) se dirige vers sa place et nous la laissons avec les autres, petit pincement au cœur, quand je vois ma fille si jolie et si épanouie, je suis si fière d’elle !
La cérémonie se passe très bien, le prêtre était très agréable, même les non croyants l’ont trouvé parfait…tout le monde ravi, nous nous dirigeons vers elle pour faire des photos !!! Bon allez c’est pas tout ça mais nous avons tous très faim et envie que mon amour découvre la pièce que nous avons fait rien que pour elle (oui nous avons réussi a lui cacher en la séquestrant !!! Elle s’est prêtée au jeu, avec en prime son petit déj dans sa chambre) !
Voilà ce qu’elle a découvert …

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Et pour le repas :

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Et ma princesse :

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Qu’en pensez-vous ? Et vous votre enfant a t’il fait sa communion ?

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Baptême pluvieux Baptême heureux ?

Pffff le 19 mai il pleut et c’est le baptême de ma crevette quelle galère….alors le dicton marche aussi pour les baptêmes ?

Pour moi il était inconcevable de ne pas baptiser religieusement mes enfants ! Tout d’abord par conviction et aussi pour l’éducation que je leur apporte c’est un pilier de plus dans leur apprentissage ! Ma première a été baptisé à 3 semaines (elle était trop belle) et là pour la 2 ème 7 mois :). Le choix du Parrain, de la Marraine a été très simple pour nous, des amis proches qui ont toujours été là pour nous <3 merci Mylène et Arnaud d’être là et en plus maintenant d’être un guide pour notre fille (un lien particulier vous uni) !

Le baptême se prépare bien à l’avance, oui et pourtant ce n’est pas un mariage. Nous avons choisi le thème « Nuage et Ange » dans les tons violet, blanc, framboise que j’affectionne beaucoup et qui sont les couleurs de sa chambre !

Les faire part  confectionné par moi et mon chéri, voilà ce que ça donne : (j’en suis fière), vous en pensez quoi ?
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Ensuite la préparation des dragées, comme j’aime me compliquer la vie j’ai différencié les enfants des adultes 😉

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Adultes

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Enfants

La cérémonie du baptême est passée très vite, malheureusement à mon désespoir 3 autres baptêmes avaient lieu (pas le choix de la date :/) avec un prêtre dynamique que j’ai adoré par l’implication des enfants…il les faisait participer c’était très ludique et ça leur paraissait moins long, j’ai beaucoup apprécié !

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Le choix de la robe a été cornélien mais j’ai réussi et elle a été magnifique :), oui je sais je ne suis pas lucide puisque c’est ma fille 🙂

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Dans la préparation il faut bien sûr penser aux ventres 😉 et oui c’est le plus important 🙂 :

Apéro dînatoire : Sucette au parmesan, bouchées au thon, tomate cerise au caramel, cake salé, verrine pamplemousse/Avocat, feuilleté miel/raisin/chèvre !
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Un délice oui oui c’était très bon…

Le plat : Rôti de veau sauce aux champignons, écrasé de pomme de terre !

Le dessert, la pièce maîtresse de la journée 🙂 une pièce montée faite par mon pâtissier préféré Gelencser

Le choix des choux : Praliné, Vanille, chocolat

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Alors là respect au pâtissier ce fut un délice, tout simplement exquis, nous n’entendions plus un bruit dans la pièce 😉

Et bien sûr les biscuits de chez Suzie’s Biscuits 🙂 un délice et une petite touche de fantaisie en plus sur ma table et surtout pour épater mes invités 🙂 au moment du café !

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Ah oui j’allais oublié de vous parler de mes cheveux blancs, vous allez me dire quel rapport, mais si vous allez comprendre, la déco de la pièce…un casse tête quand on est 27 personnes dans une pièce de 25m² :/ mais le résultat est plutôt satisfaisant telle une novice :), je vous laisse juger ! Avec une table pour les adultes et une pour les enfants !

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Table des enfants

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Table des adultes

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Et vous avez vous baptisé vos enfants ? Religieux ou civil ?

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