Vers une vie plus saine #zerodechet #bio #ecolo

Cela fait un moment que je voulais vous faire part de ma philosophie de vie. Même si je sème des infos ici et là,  Une vie plus minimaliste, moins industrielle, moins superficielle, plus proche de la nature, plus saine, voilà ce dont j’aspire aujourd’hui.

Un peu plus d’un an que nous avons déserté les grandes surfaces et surtout l’industriel, wow un vrai bonheur. Mais comment est-ce possible ? Chaque semaine (certaines semaines même 2 fois) nous allons chez notre primeur et au marché, pour les fruits, légumes, poissons etc….muni de nos sacs et nos bocaux. Pour les produits secs nous allons Chez Pascal, où nous trouvons tout en vrac, là encore nous amenons nos bocaux. Nous avons encore des efforts à faire pour penser automatiquement au tote bag.

Grâce à ça nous avons réduit nos déchets de manière considérable, malheureusement je n’ai jamais fait la démarche de peser. (1 sac de 30l par semaine remplit quasi uniquement des couches des enfants que je garde). En plus nous protégeons notre environnement (oui vous savez le patrimoine que nous avons, qui nous est confiè). Pour moi c’est une vraie philosophie de vie, une histoire de toute une vie…puisque chaque pas que nous faisons est une victoire pour l’humanité.

Enfin finit…

finit les queues aux caisses
finit le stress du caddy avec les enfants
finit les produits degueus
finit les suremballages
finit les ptites envies inutiles 😉
finit le marketing
finit les tomates en décembre

Capri c’est finit haha 🙂

Le début…

Du bio
Des fruits de saison, du local…
D’une nouvelle vie
Du changement profond
Des valeurs de la vie pour mes enfants
De protéger notre bien le plus précieux : La Terre
De prendre soin de nous
Du compost
De profiter de nos ptits bonheur tout simple
En plus un lien sociable s’établit durablement avec les gens, les commerçants que nous côtoyons….

Encore beaucoup de travail m’attend, vider les placards encore davantage, vendre mes tupperware, puisque plus de plastique mais du verre (le plastique migre dans notre corps donc ne prenons pas de risque), petit à petit je vais y arriver…je me donne un peu de temps encore. Le désencombrement est ma prochaine étape, et là j’ai du boulot.

Mais encore…

Egalement je fabrique mes produits d’entretien, prochaine étape le dentifrice au blanc de meudon ;), ma lessive, mon produit de lave vaisselle est lui aussi zéro déchet etc…. Dans une autre rubrique je vous donnerais mes recettes.

Voilà pour aujourd’hui, j’espère que je vous ai donné envie de fuir les grandes surfaces, de lâcher les kinder et de chausser vos chaussures pour aller vers le local, le bio de saison sinon tant pis 😉

Oups un oubli, bien entendu mes muses sont la famille Zéro déchet….je dévore leur livre et leur blog…

zero-dechet

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Menus #5

J’adore innover, rechercher, découvrir de nouveaux goûts, venus de contrées lointaines, j’espère que je vais vous faire découvrir à vous aussi des nouveaux plats à déguster seul, en famille, en amoureux….Je vais partager avec vous mes menus de la semaine, mes coups de cœur culinaire

La ruche

Cette semaine, pour mes menus, je me suis inspirée du blog de Papa Cuisine, quoi tu ne connais pas…hop hop allez vite rectifier le tir, il y en a pour tous les goûts, tous les budgets…bref si vous aimez cuisiner, allez le rejoindre ici.

Donc pour cette semaine je vais régaler ma famille avec : (pour les recettes n’hésitez pas à me demander ou a aller directement sur le blog de papa en cuisine)

♨ Croquettes de poissons au Satay + légumes vapeurs + laitage + fruits

♨ Oeufs cocotte ricotta et bacon + salade + fruits

♨ Nems poulet marinés + nouilles japonaise + dessert

♨ Tarte à l’oignon et saucisses + salade + fruits

♨ Cordons bleus maison bacon/chèvre + purée + salade + fruits

♨ Galette de râpée de chorizo et fromage + salade + fruits

♨ Colombo d’agneau + riz + fruits

♨ Tarte poireaux et bacon + salade + fruits

♨ Risotto de quinoa + brochettes de saumon + salade + fruits

♨ Gratin de ravioles aux courgettes + fruits

Pour ma part j’ai pris tous mes fruits, légumes et viandes en quantités limitées au marché, je fais que peu de courses en GMS, ça évite d’acheter ce que je n’ai pas besoin, et avec une qualité supérieur, avec un budget maîtrisé. Je vous rappelle aussi les fruits et légumes de saison pour préparer au mieux vos desserts et vos plats, pour respecter le goût et le local !

janvierJe mettrais en édit des photos des plats au cours de la semaine !

 

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La ruche qui dit oui !

Manger mieux Manger Juste, tel est leur slogan que je partage….La Ruche qui dit Oui un concept que j’adore, et auquel j’adhère !

La ruche

Comme je l’explique bien souvent, manger mieux, consommer mieux, est une philosophie de vie, un art de vivre. Chacun a sa philosophie de vie je ne critique en aucun cas votre façon de consommer, j’essaie juste de vous montrer qu’il existe d’autres moyens que d’aller dans votre hyper et super, où vous trouverez des légumes pas très appétissants, même des fois pourris, des étales qui ne donnent pas franchement envie…voilà ce que j’essaie de vous dire ! Et je ne dépense pas plus cher dans mon panier de légumes en faisant comme je fais…je mange juste plus sain, plus équilibré et plus juste ! Mon corps en a besoin ainsi que mes enfants !

Donc La Ruche qui dit oui est un circuit court, local et participatif, voilà qui titille ma curiosité, je remercie d’ailleurs Maud qui m’a donné cette astuce pour mieux consommé !

Mon avis

Ce que j’ai aimé :

❤ La rapidité de prise de commande

❤ Le choix des légumes

❤ La gentillesse de la vendeuse

❤ La fraîcheur des légumes et leur bonne odeur

❤ Le prix

Ce que j’ai moins aimé :

► Le manque de choix 

► Pas de fruits

Mais en globalitomment ça fonctionne ?é j’ai adoré et s’il manque de choix, c’est parce qu’ils manquent de clients….

Comment ça fonctionne ?

Le principe de la Ruche qui dit Oui est simple :
– il suffit de s’inscrire gratuitement sur le site internet
– ensuite tous les quinze jours je mets en ligne les offres des producteurs (elles peuvent changer d’une semaine à l’autre), c’est ce que l’on appelle une vente !
– c’est sans engagement ! vous commandez quand bon vous semble et vous pouvez commander ce que vous souhaitez.
– il n’y a pas de minimum d’achat
– pour voir la vente en cours il suffit d’aller sur « choisir mes produits » ou « commander » tout en haut de la page, la vente est ouverte le lundi et est cloturée le samedi à 23h59.
– vous choisissez vos produits, le fonctionnement est comme n’importe quel site d’e-commerce, vous avez votre panier et pouvez le moduler à votre guise (j’enlève un produits, j’en rajoute un…)
– vous validez et payez votre commande en ligne par carte bancaire (le paiement est sécurisé).
– Ensuite il y a la « distribution », c’est le moment pour venir chercher vos produits à la Ruche !
– A la fin de chaque vente les producteurs, en fonction du montant des ventes et surtout si leur montant minimum n’est pas atteint, décident ou non de livrer la Ruche.
– Juste avant la distribution vous retrouverez dans votre espace membre votre bon de commande avec les produits qui seront livrés (si vous aviez choisi un produits qui ne sera finalement pas livré, il n’apparaît pas dans le bon). C’est aussi a ce moment là que le montant de votre commande est débité de votre compte.
– Le jour de la distribution les producteurs et moi-même sommes là pour vous accueillir et vous diriger. Il suffit de votre numéro de commande pour vous voir délivrer les produits auprès de chaque producteur, vous pouvez également imprimer votre bon de commande ou encore le télécharger sur votre mobile.
– Une fois tous les produits récupérés, vous revenez me voir pour signer et bien vérifier que vous n’avez rien oublié.
– Si pour X raison, un des produits commandé ne peut vous être livré lors de la distribution, pas de panique ! Il vous sera alors remboursé directement sur votre compte !

Pour moi un système où tous le monde est gagnant à 100%….à contrario des grandes surfaces où le producteur et les consommateurs sont lésés, soit par la qualité, soit par le prix….

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